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Pinot Gris Ried Gola 2016

Weinbeschreibung:

Reife Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich - ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial


Lage:

Gola: Der Name ist slawischen Ursprungs und bedeutet „nackt“, was sich auf den kargen Schieferboden bezieht. Sie ist eine unserer wärmsten Lagen und verleiht den Weinen eine enorme Substanz. Durch die Schiefermineralität besitzen sie aber vor allem eine einzigartige Finesse, wodurch sie trotz der hohen Reife immer ihre Eleganz behalten.


Boden:

Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

92/100 Punkte Wine Enthusiast 2017 (USA)
92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18
Jahrgang 2006: International Pinot Gris Trophy 2007 (Großbritannien)


Vinifikation:

Sehr selektive Handlese, kurze Maischestandzeit von 3 bis 5 Stunden, schonende Pressung. Die Gärung vollzog sich zu 30% in Holzfässern und zu 70% in Edelstahltanks sehr langsam und schonend bei ca. 20°C. Durch die naturbelassene Vinifikation prägt die Mineralität des roten Schiefers diesen Wein.


Seehöhe:

390-480 m


Steilheit:

40-67%


Trinktemperatur:

10 °C


Speisenbegleitung:

Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Salbei
Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout
enthält Sulfite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,00% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 11,50 / Fl.

Datenblatt:

2016

Pinot Gris Ried Gola 2016

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