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Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2016

Weinbeschreibung:

Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet - Schiefer pur


Lage:

Steinriegl: Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.


Boden:

Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

93/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)
94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18


Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe


Seehöhe:

400-540m


Steilheit:

40-78%


Trinktemperatur:

12 °C


Speisenbegleitung:

Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée
Topfen-Gemüse-Ravioli
enthält Suflite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 17,00 / Fl.
 
1.5 l € 36,00 / Fl.

Datenblatt:

2016

Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2016

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