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Chardonnay Ried Edelschuh 2013

Weinbeschreibung:

Würzige Aromatik, Anklänge von Trüffel, mineralisch, große Länge, tolle Struktur und Strahlkraft, feinster Schmelz, dezente Nussigkeit, edel


Lage:

Edelschuh: Die Lage Edelschuh ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Auf dieser
warmen Steillage reifen Trauben mit besonders hohen Extraktwerten heran, die durch die Höhenlage mit einer sehr schönen Säurestruktur ausgestattet sind.


Boden:

Roter und Blau-schwarzer Schiefer (Paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2017/18
92+/100 Punkte Parker Wine Advocate 4/2016 (USA)
Jahrgang 2012: 91/100 Punkte Vinous by Antonio Galloni 10/2015 (USA)


Vinifikation:

Um die Größe dieser Lage im Wein zum Ausdruck zu bringen, wurde er in Barriquefässern vergoren und reifte 26 Monate darin. Geprägt von einer sehr straffen Mineralität benötigt dieser Wein viel Luft, um sich voll zu entfalten und neigt sein ganzes Potential erst nach einigen Jahren Flaschenreifung.


Seehöhe:

480-560m


Steilheit:

73-90 %


Trinktemperatur:

12°C


Speisenbegleitung:

Steinbutt in Currysauce Briespastete mit Weingelee Ersetzt auch Rotweine bei Kurzgebratenem
enthält Sulfite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 36,00 / Fl.
 
1.5 l € 74,00 / Fl.

Datenblatt:

2013

Chardonnay Ried Edelschuh 2013

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