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Sauvignon Blanc Südsteiermark 2015

Weinbeschreibung:

Feine florale Nuancen nach Holunderblüten, viel Würze, reifer Paprika, zart nach Grapefruitzesten, sehr elegant, mit extraktsüßer Tropenfrucht unterlegt, feiner Zitrustouch im Finish, charaktervoller Speisenbegleiter.


Lage:

Selektion von unseren Eichberger und Gamlitzer Weingärten.


Auszeichnungen:

90/100 Punkte Falstaff Weinguide 2016/17


Vinifikation:

Die Trauben wurden von verschiedenen Lagen in Gamlitz und Eichberg sehr selektiv per Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben sehr schonend und langsam gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca.19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann auf der Feinhefe reifte.


Trinktemperatur:

12


Speisenbegleitung:

Meeres- und Krustentiere, pikante Speisen, Spargelgerichte, zu gegrillten hellem Fleisch
enthält Sulfite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.


   
0.75 l AUSVERKAUFT

Sauvignon Blanc Südsteiermark 2015

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