Riesling Kitzeck-Sausal 2018

Weinbeschreibung:

Schöne Steinobstfrucht, Pfirsich, Marille, schiefrig-rauchige Mineralität - typischer Kitzecker Riesling

Lage:

Ortsappellation: Kitzeck-Sausal: Das Gebiet Sausal, das sich um den südsteirischen Ort Kitzeck befindet, zählt zu den historischsten Weinregionen Österreichs. Die Weingärten liegen auf einer Seehöhe von 380 bis 650 Höhenmetern und zählen mit einer durchschnittlichen Steilheit von bis zu 80% zu den steilsten Rebbergen Europas.

Boden:

Paläozoischer Schiefer (Roter, grauer und blauschwarzer Schiefer)

Auszeichnungen:

92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Jahrgang 2016:
90/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)
92/100 Punkte Wine Enthusiast 2017 (USA)

Vinifikation:

Selektive Handlese, schonende und langsame Ganztraubenpressung. Die Gärung vollzog sich bei ca. 20°C in Edelstahltanks und reifte danach auf der Feinhefe. Durch die naturbelassene Vinifikation prägt die Mineralik vom Schiefer diesen Wein.

Trinktemperatur:

12 °C

Speisenbegleitung:

Forelle blau oder zart geräuchert, Forelle im Frühlingsgemüsesud, Tagliatelle mit getrockneten Tomaten
enthält Sulfite

Charakteristik:

trocken

Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.