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Sauvignon Blanc Ried Sausaler Schlössl 2019

Weinbeschreibung:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas, Orangenzesten, dunkle, rauchige Würze. Saftig, elegant, feine gelbe Frucht, finessenreich, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzige Nuancen, zitronig und anregend, sehr leichtfüßig wirkend, ein ungemein präziser Speisenbegleiter.


Lage:

Sausaler Schlössl: Eine der historischsten Rieden im Gebiet Kitzeck-Sausal, auf knapp 600 Höhenmetern, Süd-Südwest Ausrichtung und komplett offen zu den nahen Alpen. Dadurch können die Trauben sehr spät im Oktober geerntet werden. Diese bewahren trotz hoher Reife ihre Säure und Finesse.


Boden:

schwarzer phyllitischer Schiefer


Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, worin er 12 Monate auf der Hefe reifte.


Seehöhe:

500-590 m


Steilheit:

bis zu 70% Gefälle


Trinktemperatur:

12 °C


Alkoholgehalt:

12,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 19,50 / Fl.
 
1.5 l € 41,00 / Fl.

Datenblatt:

2019

Sauvignon Blanc Ried Sausaler Schlössl 2019

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