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Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2018

Weinbeschreibung:

Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenaromen, mineralischer Touch, zarter Blütenhonig, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant, zart nach gelbem Pfirsich, dezente Extraktsüße, finessenreiche Säurestruktur ist unterlegt, sehr gute Länge, bleibt haften, sicheres Reifepotenzial.


Lage:

Steinriegl: Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.
Mit dem Jahrgang 2018 ist diese besondere Ried als Erste STK Lage klassifiziert.


Boden:

Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Jahrgang 2017:
93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19
Jahrgang 2016:
93/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)


Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe für 10 Monate


Seehöhe:

400-540m


Steilheit:

40-78%


Trinktemperatur:

12 °C


Speisenbegleitung:

Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée
Topfen-Gemüse-Ravioli
enthält Suflite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 19,00 / Fl.
 
1.5 l € 40,00 / Fl.

Sauvignon Blanc Ried Steinriegl 2018

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