Shop
Section Submenu

Pinot Noir Ried Altenberg 2015

Weinbeschreibung:

Himbeermark, komplex, feste Holzstruktur, mineralisch, würzig, kraftvoll - großes Potenzial


Lage:

Altenberg: Die Lage Altenberg ist eine Südlage mit kleiner Neigung nach Südwesten. Sie zählt seit Jahrhunderten zu den besten Rieden der Steiermark und speziell im Sausal hat der Pinot Noir eine sehr lange Historie.


Boden:

Roter und grauer Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

Jahrgang 2013:
92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2016/17


Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese, die Trauben werden gerebelt und gequetscht. Spontangärung in offenen Gärständern, nach abgeschlossener Gärung kommen die Gärständer in das Kühlhaus und eine weitere Maischestandzeit von 10 Tage wird durchgeführt. Nach der schonenden Pressung werden die Barriquefässer befüllt, wo die Malolaktik stattfindet. Der Lagenwein stammt von den ältesten Rebstöcken und reifte 30 Monate in den Barriquefässern.


Trinktemperatur:

17°C


Speisenbegleitung:

Rebhuhn mit Rotkraut
Schweinsfilet im Speckmantel mit Fisolen
enthält Sulfite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 18,00 / Fl.

Pinot Noir Ried Altenberg 2015

Fotodownload

Mit der weiteren Nutzung dieser Website akzeptieren Sie die Nutzung von Cookies für Analysen, personalisierten Inhalt und Werbung. weitere Informationen OK