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Chardonnay Ried Sausaler Schlössl 2017

Weinbeschreibung:

Mittleres Grüngelb, Silberreflexe. Zarter Hefetouch, ein Hauch von Ananas, Nuancen von Schiefer, zarter Blütenhonig. Saftig, weiße Tropenfrucht, kühle, delikate Stilistik, finessenreiche Säurestruktur, Limetten im Finale, salzig-knackiger Stil, sicheres Reifepotential.


Lage:

Sausaler Schlössl: Neben Steinriegl und Edelschuh ist die Ried Sausaler Schlössl die kargste Ried der Familie Wohlmuth. Der blau-schwarze Schiefer verleiht den Weinen eine straffe Mineralität. Die Ried Sausaler Schlössl ist eine Süd-Südwestlage auf 520-590 Höhenmetern mit bis zu 70% Gefälle und offen zur den Alpen.


Boden:

Blau-schwarzer Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

93/100 Punkte Falstaff Weinguide 2019/20
Auszeichnungen Jahrgang 2016:
94/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)
94/100 Punkte A la Carte Grand Cru Verkostung - Burgunder Weiss 2/2017 - unter den Siegern Chardonnay 2015 & älter


Vinifikation:

Sehr späte und selektive Handlese, langsame und schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung bei ca. 20°C in 500 l Fässern Nach der Gärung Batonage und Reifung auf der Feinhefe für 18 Monate.


Seehöhe:

500-590 m


Steilheit:

55-80%


Trinktemperatur:

12 °C


Speisenbegleitung:

Klassisches Backhendl, Risotto mit Bärlauch, Gegrillter Fisch, Trüffelgerichte
enthält Sulfite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 22,00 / Fl.
 
1.5 l € 46,00 / Fl.

Datenblatt:

2017

Chardonnay Ried Sausaler Schlössl 2017

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