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Fine Das Weinmagazin 3/2012

Fine Das Weinmagazin 3/2012 25. September 2012

Fazit der Verkostung über Sauvignon Blanc Steinriegel 1999 von Wohlmuth und Zieregg 1997 von Tement: "Diese beiden Ausnahme-Weine beenden abrupt durch klare Überzeugungsarbeit die eingangs beschriebene Diskussion über Alterungspotential beim Sauvignon Blanc." 

Fine Das Weinmagazin 3/2012, Seite 66, 67 und 69:

Sauvignon Blanc Steinriegel 2010: "Eleganter Wein, zarte, ausgereifte Aromatik, bei der Jasmin und das Holunderblütenhafte von ausgereiften Sauvignon Blancs sehr klar herauskommt. Viel, aber feingliedrige Säure und ebensolche Mineralität, die den zarten, aber nachhaltigen Auftritt stützen, der wieder ganz klar die Herkunft widerspiegelt."

Sauvignon Blanc Steinriegel 2009: "Wider ein insgesamt sehr feingliedrig auftretender Wein, den man gerade deshalb leicht unterschätzen kann. Mineralisch, konzentrierter als der 2010er, was ihm einen leicht herben Kern verleiht. Zarte Anflüge von Grasigkeit, die an gutes Olivenöl erinnert. Die Sortenaromatik entwickelt sich mit der Zeit immer intensiver und geht noch stärker in Richtung Gras. Starker Spieltrieb in der komplexen Aromatik, der durchweg positiv aufgenommen wird."

Sauvignon Blanc Steinriegel 1999: "Schönste Trinkreife ohne Alterserscheinungen. Der Duft geht in Richtung orientalischer Aromen ohne deren Schwere. Am Gaumen sehr feingliedriger Wein mit salziger Mineralität, was auf das Herkunftsgebiet Sausal verweist. Saftige Säure, hocheleganter Körper, ..., Langer, besonders feiner Nachhall."