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Riesling Ried Edelschuh 2016

Weinbeschreibung:

Feine dunkle Mineralik, feine gelbe Steinobstnote, ein Hauch von Mandarinen, zarter Blütenhonig. Saftig, feine Nuancen von Ananas und Maracuja, sehr präzise und pur in der Textur, eigenständige Mineralik, wirkt ungemein leichtfüßig und trinkanimierend, dabei lange anhaftend, feiner Weingartenphirsich im Nachhall, sicheres Reifepotential.


Lage:

Edelschuh: Die Lage Edelschuh ist bereits seit 1322 als eine der besten Einzellagen der Steiermark bekannt. Auf dieser warmen Lage reifen Trauben mit besonders hohen Extraktwerten heran, die durch die Höhenlage mit einer sehr filigranen Säurestruktur ausgestattet sind und eine sehr intensive Fruchtausprägung besitzen. Durch die extreme Steilheit kann diese historische Lage nur per Hand oder teils per Seilwinde bewirtschaftet werden. Der karge Schieferboden spiegelt sich sehr stark im Wein wider.


Boden:

Roter und blau-schwarzer Schiefer (paläozoischer Schiefer)


Auszeichnungen:

Jahrgang 2015:
93+/100 Punkte Parker Wine Advocate 09/2017 (USA)
94/100 Punkte Falstaff Weinguide 2016/17
93/100 Punkte A la Carte 2017
17/20 Punkte Gault Millau 2017
91/100 Punkte Meininger Verlag 1/2017 (Deutschland)
91/100 Punkte Wein-Plus 2017 (Deutschland)


Vinifikation:

Sehr späte selektive Handlese ohne Botrytis, die ganzen Trauben werden gequetscht und nach ein paar Stunden wird eine schonende Ganztraubenpressung durchgeführt, Spontangärung in alten 500 l Fässern, Reifung auf der Hefe für 8 Monate


Seehöhe:

480-560m


Steilheit:

73-90 %


Trinktemperatur:

12 °C


Speisenbegleitung:

Forelle blau, Fisch gebraten, Krustentiere
enthält Suflite


Charakteristik:

trocken


Alkoholgehalt:

13,50% Vol. Alk.


    Menge
0.75 l € 36,00 / Fl.

Datenblatt:

2016

Riesling Ried Edelschuh 2016

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