Mit der Natur zu arbeiten, heißt auch auf sie zu vertrauen.

Tausend Jahre ist an dieser Stelle ein Weingarten in extremer Steillage mit bis zu 100% Gefälle (45°) gestanden, nur 1,5ha blieben erhalten und wurden von uns vor 8 Jahren übernommen.

Nun konnten wir durch aufwendigste Rekultivierung und harte Handarbeit diese historische Grand Cru Lage zur alten Größe von 4,5 ha bringen.Wir haben händisch weitere 9.500 Riesling und 2.000 Sauvignon Blanc Rebstöcke gepflanzt und dies schenkt uns den Optimismus, dass viele weitere Generationen die jetzt gesäten Früchte ernten zu können.