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Sauvignon Blanc Ried Hochsteinriegl Magnum

2020


Weinklassifizierung: Große STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13 % Vol. Alk.
Gutsabfüllung


97/100 Punkte A la Carte
95/100 Punkte
Falstaff
93/100 Punkte
Robert Parker

 76,00

  • Weinbeschreibung: Pikante Aromatik, dicht, mineralisch, prägnante Schieferwürze, komplex und mit großem Potential ausgestattet – Schiefer pur
  • Lage: Ried Hochsteinriegl
  • Boden: Roter Schiefer
  • Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung, Spontangärung in 500 l Fässern, nach der Gärung Reifung auf der Hefe für 18 Monate.
  • Seehöhe: 480-520 m
  • Steilheit: bis 78%
  • Trinktemperatur: 12 °C
  • Speisenbegleitung: Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée, Topfen-Gemüse-Ravioli, Gefüllte Paprika, Würzige und pikante Gerichte
  • enthält Sulfite

Weinklassifizierung: Große STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC

Ried Hochsteinriegl: Diese Riede ist seit Jahrhunderten als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt und urkundlich nachgewiesen. Die Ried Hochsteinriegl befindet sich seit 1803 im Familienbesitz. Genau hier nahm einst alles in einem kleinen Winzerhaus seinen Anfang und deshalb liegt sie der Familie Wohlmuth besonders am Herzen. Die Bezeichnung „hoch“ bedeutet im steirischen Dialekt „extrem steil“. Die extrem steile und hochgelegene Einzellage mit reiner Südausrichtung, geprägt vom roten, kargen Schieferboden, muss überwiegend in reiner Handarbeit bewirtschaftet werden.

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