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Sauvignon Blanc Ried Steinriegl Magnum

2019


Weinklassifizierung: Erste STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Alk.
Gutsabfüllung


Cellar Selection mit 98/100 Punkte Wine Enthusiast
94/100 Punkte
Falstaff

41,00 

  • Weinbeschreibung: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine weiße Tropenfrucht, noch etwas zurückhaltend im Bukett, zart nach Cassis, mit dezenter Kräuterwürze unterlegt, attraktives Bukett. Saftig, zart nach Ananas und Blütenhonig, frischer Säurebogen, knackig und würzig, zeigt eine sehr gute Länge, sicheres Entwicklungspotential.
  • Lage: Steinriegl: Die Lage Steinriegl ist seit Jahrhunderten nachweisbar als eine der besten Lagen der Südsteiermark bekannt. Durch die spezielle Ausrichtung und Höhenlage kommt es hier zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend. Dadurch entstehen hier sehr geschmacksintensive Weine mit einer sehr ausgeprägten Mineralität.
    Mit dem Jahrgang 2018 ist diese besondere Ried als Erste STK Lage klassifiziert.
  • Boden: roter und blau-schwarzer quarzitreicher Schiefer
  • Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, worin er für 11 Monate auf der Hefe reifte
  • Seehöhe: 400-540m
    Steilheit: 40-78%
  • Trinktemperatur: 12 °C
  • Speisenbegleitung: Kross gebratener Zander auf Erbsenpurée, Topfen-Gemüse-Ravioli
  • enthält Suflite

Weinklassifizierung: Erste STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC

Durch die spezielle Ausrichtung, ihre Höhenlage und Offenheit zu den nahen Alpen kommt es in diesem Weinberg zu einer besonders raschen und starken Abkühlung am Abend, was dazu führt, dass sich die Aromen intensiv ausbilden. Der extrem karge, rote, phyllitische Schieferboden verleiht den Weinen seine ganz eigenständige würzige Charakteristik

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