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Aristos

2017


Lage: Hochberg
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Alk.


92/100 Punkte Falstaff Weinguide 2018/19

11.00 

  • Weinbeschreibung: Cassis– und Brombeeraromen, Gewürzanklänge, Stoffig, extraktsüße Beerenfrucht, feiner Säurebogen, reife Zwetschken im Abgang.
  • Boden: schiefrige Lehme, Löss, Muschelkalk
  • Vinifikation: Die Trauben wurden sehr selektiv per Hand geerntet. Nach der traditionellen Maischegärung bei ca. 28°C reifte diese Cuvée für ein gutes Jahr in neuen und einmal gebrauchten Barriquefässern.
  • Trinktemperatur: 18°C
  • Speisenbegleitung: Lammkoteletts, Hochrippe mit Mark und Kartoffelgratin, Entenbrust auf Linsengemüse
    enthält Sulfite

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