Weinbeschreibung: Weichseln, elegant, vielschichtig, fruchtig – Zweigelt mit steirischer Typizität
Boden: Paläozoischer Schiefer
Vinifikation: Selektive Handlese, traditionelle Maischegärung in Überflutertank bei ca. 28°C, schonende Pressung, malolaktische Gärung und Reifung in gebrauchten Barriquefässern für ein 10 Monate.
Trinktemperatur: 17°C
Speisenbegleitung: Spaghetti bolognese Gemüse aus dem Wok mit geräuchertem Tofu, Spießchen vom Grill Schweinslungenbraten
