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Sauvignon Blanc Ried Sausaler Schlössl

2020


Weinklassifizierung: Riedenwein
Gebiet: Südsteiermark DAC
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13 % Vol. Alk.
Gutsabfüllung


95/100 Punkte Falstaff

24,00 

  • Weinbeschreibung: Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas, Orangenzesten, dunkle, rauchige Würze. Saftig, elegant, feine gelbe Frucht, finessenreich, gut integrierte Säurestruktur, mineralisch-salzige Nuancen, zitronig und anregend, sehr leichtfüßig wirkend, ein ungemein präziser Speisenbegleiter.
  • Lage: Ried Sausaler Schlössl
  • Boden: schwarzer phyllitischer Schiefer
  • Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen gebrauchten Holzfässern, worin er 12 Monate auf der Hefe reifte.
  • Seehöhe: 500-590 m
  • Steilheit: bis zu 70% Gefälle
  • Trinktemperatur: 12 °C

Weinklassifizierung: Riedenwein
Gebiet: Südsteiermark DAC

Ried Sausaler Schlössl: Unsere höchste Einzellage, die komplett offen zu den Alpen ausgerichtet ist. Durch diese extreme Exposition können wir hier sehr spät und ganz ohne Botrytisbefall hochreife Trauben ernten, deren Aromen vom kargen Schiefer geprägt sind. So entstehen straffe, vielschichtige Weine, die ein Spannungsspiel aus Kühle und Wärme besitzen.

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