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Grauburgunder Ried Gola

2019


Weinklassifizierung: Erste STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Alk.
Gutsabfüllung


93/100 Punkte Falstaff

19.50 

  • Weinbeschreibung: Reife Frucht, komplex, hat Salz und Struktur, mineralisch, finessenreich – ein mineralischer Burgunder mit viel Potenzial
  • Lage: Ried Gola
  • Boden: Roter Schiefer (paläozoischer Schiefer)
  • Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in großen Holzfässern, worin er 18 Monate auf der Hefe reifte.
  • Seehöhe: 390-480 m
  • Steilheit: 40-67%
  • Trinktemperatur: 10 °C
  • Speisenbegleitung: Gnocchi mit Blauschimmelkäse und Salbei, Blätterteigpasteten mit Kalbfleischragout
  • enthält Sulfite

Weinklassifizierung: Erste STK Lage 
Gebiet: Südsteiermark DAC

Ried Gola: Die Lage befindet sich auf der Südost- und Ostseite der Ried Steinriegl und wurde aufgrund seines eigenständigen „Gola“ ist eine der wärmsten Lagen des Weinguts und verleiht den Burgundern enorme Substanz. Durch die starke Schiefermineralität besitzen sie aber vor allem eine einzigartige Finesse, wodurch sie trotz der hohen Reife immer ihre Eleganz behalten. Der Name ist slawischen Ursprungs und bedeutet „nackt“, was sich auf den kargen, vom Schiefer geprägten Boden bezieht.

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