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Sauvignon Blanc Ried Edelschuh

2021


Weinklassifizierung: Große STK Lage
Gebiet: Südsteiermark DAC
Charakteristik: trocken
Alkoholgehalt: 13 % Vol. Alk.
Gutsabfüllung


Top 100 World Wines: Platz 35 (James Suckling) und somit die höchste Wertung für einen Sauvignon Blanc weltweit
Best of Steiermark – zweithöchste Wertung mit 19/20 Punkten im Weinwisser
Höchstwertung  mit 98/100 Punkten im Steiermark Report von James Suckling: “The best of the Sauvignons often come from GSTK “Grand Cru” sites, such as the Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Edelschuh 2021 …, which impressed the most out of all the Steiermark wines we tasted with their length and focus.”
98/100 Falstaff Punkte
19/20 Punkte 
und somit zweithöchste Wertung “Best of STK – Beeindruckende Vielfalt” im Weinwisser

Nicht vorrätig

 45,00

  • Weinbeschreibung: Reife Aromatik, dicht, feinmaschig, tolle Würze, tolles Spiel von warmen reifen und kühlen mineralischen Aromen, geht mit Luft immer mehr auf und besitzt einen tollen Spannungsbogen
  • Lage: Ried Edelschuh
  • Boden: Roter und blau-schwarzer Schiefer (paläozoischer Schiefer)
  • Vinifikation: Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung, Spontangärung in 500 l Fässern, worin er für 18 Monate auf der Hefe reifte.
  • Seehöhe: 460-530m
  • Steilheit: 73-90 %
  • Trinktemperatur: 12 °C
  • Speisenbegleitung: Gefüllte Calamari vom Rost, Gratinierte Miesmuscheln, Gratinierte Auberginen, Vitello Tonnato, Hummer
  • enthält Suflite

Weinklassifizierung: Große STK Ried
Gebiet: Südsteiermark DAC

Ried Edelschuh: Die Ried Edelschuh ist eine der kargsten und extremsten Einzellagen des Weinguts. Mit einem Gefälle von 73 bis 90% kann der Weinberg nur händisch bewirtschaftet werden. So stellt sie eines der spannendsten Terroirs der Südsteiermark dar – kargen schwarzen und roten phyllitischen Schiefer mit zahlreichen Quarzeinschlüssen. In dieser warmen Lage reifen Trauben mit besonders hohen Extraktwerten heran, die durch die Höhenlage mit einer straffen Säurestruktur ausgestattet sind. Aufgrund der sehr späten und botrytisfreien Lese entstehen komplexe und langlebige Weine, die von einer straffen Mineralität geprägt sind. Die Lage Edelschuh wurde bereits 1322 als eine der besten Weinlagen Österreichs urkundlich erwähnt.

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